Välkommen till Restaurang Surfers!
Surfers erbjuder en kulinarisk upplevelse med vällagad och smakrik surfmat i form av smårätter från det kryddstarka delarna i Kina. På Surfers är det sommar året om, feng shuin är alltid på topp, drinkarna vackra och färggranna och ölen är alltid kall.
Ni har väl inte missat att boka te-cermoni eller Baiju-& Shaoxingprovning för att göra er upplevelse hos oss ännu mer unik?
Ganbei!
Våra öppettider:
Måndag - Lördag: från 17:00
Söndag: STÄNGT
Lördagen den 9 september öppnar vi upp för tidig sittning redan vid 16.00. Fortsätter varje lördag tillsvidare.
Varmt välkomna!
På gång:
För fler uppdateringar, följ oss på instagram!
Boka bord via länk på hemsidan eller på telefon: 08-21 10 03
Restaurang
För folket, är mat himmelriket.
Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong.
Så låt resan ta sin början!
Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans.
Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör ätas med vad och hur.
Svårare än så behöver det inte vara.
Varmt välkomna!
The delicious food 美食菜单
Old school mao dou - 炝拌毛豆 119:- Sichuan pepper & chili
Three treasures - 开胃三宝 99:- Three snacks - Choose meat or veg
Pickles - 泡菜
65:-
Ask your waiter for todays options
Xiangla corn - 香辣烤玉米 39:- Grilled with secret BBQ sauce
Fish fragrant aubergine - 鱼香茄盒 169:- Deep fried, sweet-sour & spicy
Stir fried greens - 蒜泥菠菜 159:- Garlic & soy sauce
Auntie's lachang - 自制烤腊肠 149:- With a Dai-style salad
Summer time larou - 腊肉炒芸豆
199:-
Cured pork with runner bean
Hunan style lotus - 湘式豆干炒藕片 189:- Tofu & zhacai
Biang biang noodles - 比昂比昂面
219:-
Hand pulled noodles with lamb and cumin
Dandan noodles - 担担面
169:-
Served with pickled green beans and peanuts
Liangfen - 凉粉
159:-
Mung bean noodles, crispy chili oil & sesame paste
Gongbao chicken - 宫保鸡 199:- With macadamia nuts
Steamed napa cabbage -
蒜蓉粉丝蒸白菜
159:-
Glass noodles & garlic
Duojiao fish - 剁椒⻥
479:-
Whole sea bass with pickled chili
Wasabi tripe - 芥末百叶 159:- Veal tripe & coriander
Typhoon shelter shrimps - 避风塘烤虾 159:- Grilled vannamei shrimps with aromatic panko
Papa Cao's dumplings - 饺子 139:- Choose meat or veg
Grilled pork skewers - 烤肉串 169:- Pork with papa Cao's secret spice mix
Tiger salad - 老虎菜 159:- Coriander & fried soy beans
One Night in Chinatown
595:-/person
Set menu with the chef's choice. Served for at least 4 people and applies to the entire table.
Our classics 经典菜单
All dishes 139:-/each
Bangbang ji si 棒棒鸡丝
Chicken breast with sesame & cucumber
Barbarian daikon 凉拌萝卜丝
Coriander & aged rice wine vinegar
Auspicious shrimp balls 吉利虾球
Chicken, shrimp, garlic & coriander
Ginger fragrant tofu 姜汁豆腐
Ancient secret recipe
Five spice ribs 五香排骨
Cinnamon & star anise
Chicken in red oil 红油鸡
Sweet & irresistibly hot
Sweet stuff
Coconut sorbet - 椰奶冰淇淋 89:- With roasted coconut
Taiwan tribute - 菠萝派 99:- Pineapple pie with vanilla ganache
Pralin - 夹心巧克力
49:-
Ask for today’s selection
Apple pie (dessert cocktail) - 苹果派鸡尾酒 160:- Secret recipe
Hainan Breeze - 乌龙茶冰淇淋 89:- Oolong tea granita with fresh fruit
Chinese drinks
Shaoxing rice wine / 5cl
Kuaijishan
75:-
5y, 14%
Kuaijishan
95:-
8y, 14%
Kuaijishan
160:-
12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56%
25:-
Peking
Fenjiu 53%
28:-
Fenyang, Shanxi
Strong aroma
Nihao 40%
425:-/fl
Only bottle 200ml Luzhou, Sichuan
Touqu 52%
29:-
Luzhou, Sichuan
Tequ 52%
46:-
Luzhou, Sichuan
Jinsha Gujiu 53%
38:-
Jinsha, Guizhou
Phoenix aroma
Xi Feng 52%
46:-
Fengxiang, Shaanxi
The delicious cocktails
All cocktails 165:-
Bloody Sichuan
Absolut Vodka, Sichuan pepper, tomato, chili, soy sauce
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest Lemonade
Absolut vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Surfing Hainan
Plantation Xaymaca, ananas, ingefära, lime
Green Lake
Baijiu, cucumber, elderflower
Huang You
Butterd Bacardi rum, Averna, passionfruit, bitters
Rabarbellini
Bubbles, rhubarb
Clarified
Bacardi carta blanca, passion fruit, chocolate & bitters
Chinese Breezer
Tequila, Aperol, watermelon, chili
Ice Tea
Maker’s Mark, jasmine tea, peach, honey
A glass of bubbly 195:-
ALCOHOL FREE
85:-
Som Tihngtim
Raspberry, passion fruit, lemon
Lilo’s lemon tree
Lemon, lemongrass, lemon balm & batak pepper
Sixten’s Mango Tree
Mango, ginger, mint
Dryckesprovningar
Teceremoni Kungfu-style
I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.
Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.
I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.
Pris per person: 295kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Teceremoni erbjuds onsdag och torsdag kl 17-21. Fredag kl 16-21.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.
Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina
Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och dumplings.
Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.
I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks.
Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.
Pris per person: 395kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Erbjuds onsdag och torsdag 17-23. Fredagar 16-22.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.