Välkommen till Restaurang Surfers!
Surfers erbjuder en kulinarisk upplevelse med vällagad och smakrik surfmat i form av smårätter från det kryddstarka delarna i Kina. På Surfers är det sommar året om, feng shuin är alltid på topp, drinkarna vackra och färggranna och ölen är alltid kall.
Ni har väl inte missat att boka te-cermoni eller Baiju & Shaoxingprovning för att göra en upplevelsen hos oss ännu mer unik?
Ganbei!
Våra öppettider:
Måndag - Fredag: Från 17:00
Lördagar från 16:00
Söndag: STÄNGT
På gång:
För uppdateringar, följ oss på instagram!
Boka bord via länk på hemsidan eller på telefon: 08-21 10 03
Restaurang
För folket, är mat himmelriket.”
Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong.
Så låt resan ta sin början!
Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans.
Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör ätas med vad och hur.
Svårare än så behöver det inte vara.
Varmt välkomna!
The delicious food 美食菜单
One night in Chinatown
595:- /p
Set menu with the chef's choice.
Served for at least 4 people and applies to the entire table.
Shot potatoes - 炝拌土豆丝 159:- Shredded with aromatic sauce
Taiwan pork - 台湾卤肉 239:- Braised pork belly with gluten
Dry pot - 干锅 199:- Tofu knots, cauliflower, shimeiji mushroom
Fish fragrant aubergine - 鱼香茄盒 199:- Deep fried with pork
Stir fried greens - 蒜泥菠菜 159:- Garlic & soy sauce
Chili fish - 糟辣鱼 499:- Whole fish with duojiao
Baoshao enoki - 包烧金针菇 179:- Enoki, birds eye chili, sawtooth coriander
Tea fragrant shrimps - 茶香烤虾
149:-
Vannamei shrimps with Iron Buddha tea
Biang biang noodles - 比昂比昂面
229:-
Hand pulled noodles with lamb and cumin
Dandan noodles - 担担面
169:-
Served with pickled green beans and peanuts
Grilled lamb testicle - 香辣烤羊蛋 99:- Xiangla sauce & ground cumin
Papa Cao's dumpings - 东北饺子 139:- Choose meat or veg
Mouthwatering chicken - 口水鸡 179:- Aromatic chilli oil & cilantro
Silk road lamb skewers - 烤羊肉串 189:- Grilled lamb with papa Cao’s spice mix
Pickles - 泡菜
65:-
Ask your waiter for todays options
The angry lady's larou - 卷心菜炒腊肉 199:- Our own cured pork with cabbage
The lotus of Nirvana - 野山椒拌藕片 149:- Pickled chili & celery
Three treasures - 开胃三宝 119:- Three snacks - Choose meat or veg
Our classics 经典菜单
All dishes 139:-/each
Bangbang ji si 棒棒鸡丝
Chicken breast with sesame and cucumber
Barbarian daikon 凉拌萝卜丝
Coriander and aged rice wine vinegar
Auspicious shrimp balls 吉利虾球
Chicken, shrimp, garlic and coriander
Mao dou 毛豆
Soy beans with ginger and Sichuan pepper
Ginger fragrant tofu 姜汁豆腐
Ancient secret recipe
Five spice ribs 五香排骨
Cinnamon and star anise
Chicken in red oil 红油鸡
Sweet and irresistibly hot
Pickles 泡菜 65:-
Varies from day to day. Ask your waiter.
From the grill
Xingla corn
39:-
Grilled with our secret BBQ-sauce
Grilled scallop
79:-/pcs
XO酱烤扇贝
With our own XO sauce
Sweet stuff
Taro ice cream
89:-
芋头冰淇淋
With candied kiwi
Taiwan tribute
99:-
菠萝派
Pineapple pie with vanilla ganache
Pralin
49:-
夹心巧克力
Ask for today’s selection
Apple pie (dessert cocktail)
160:-
苹果派鸡尾酒
Secret recipe
Mango bubbles
99:-
芒果珍珠配椰奶冰淇淋
Coconut sorbet & tapioca pearls
Chinese drinks
Shaoxing rice wine / 5cl
Kuaijishan
75:-
5y, 14%
Kuaijishan
95:-
8y, 14%
Kuaijishan
160:-
12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56%
25:-
Peking
Fenjiu 53%
28:-
Fenyang, Shanxi
Strong aroma
Nihao 40%
425:-/fl
Only bottle 200ml Luzhou, Sichuan
Touqu 52%
29:-
Luzhou, Sichuan
Tequ 52%
46:-
Luzhou, Sichuan
Jinsha Gujiu 53%
38:-
Jinsha, Guizhou
Phoenix aroma
Xi Feng 52%
46:-
Fengxiang, Shaanxi
The delicious cocktails
All cocktails 160:-
A glass of bubbly 200:-
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest lemonade
Absolut vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Surfing Hainan
Plantation Xaymaca, ananas, ingefära, lime
Bloody Sichuan
Sichuanvodka, tomat, ingefära, citron, soja
Huang You
Butterd Bacardi rum, Averna, passionfruit, bitters
Beijing Babe
Pisco, vanilla, chinese pear
Clarified
Bacardi carta blanca, passion fruit, chocolate & bitters
Bourbon & Berries
Juvenis, raspberry & black pepper
Red Guard
Baiju, basil, strawberry syrup & clarfied lemon
Spicy Orange
Patron Silver, blood orange, chili, agave
ALCOHOL FREE
85:-
Som Tihngtim
Raspberry, passion fruit, lemon
Lilo’s lemon tree
Lemon, lemongrass, lemon balm & batak pepper
Sixten’s Mango Tree
Mango, ginger, mint
Dryckesprovningar
Teceremoni Kungfu-style
I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.
Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.
I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.
Pris per person: 295kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Teceremoni erbjuds onsdag och torsdag kl 17-21. Fredag kl 16-21.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.
Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina
Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och dumplings.
Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.
I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks.
Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.
Pris per person: 395kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Erbjuds onsdag och torsdag 17-23. Fredagar 16-22.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.