Välkommen till Restaurang Surfers!
Surfers erbjuder en kulinarisk upplevelse med vällagad och smakrik surfmat i form av smårätter från det kryddstarka delarna i Kina. På Surfers är det sommar året om, feng shuin är alltid på topp, drinkarna vackra och färggranna och ölen är alltid kall.
Ni har väl inte missat att boka te-cermoni eller Baiju & Shaoxingprovning för att göra en upplevelsen hos oss ännu mer unik?
Ganbei!
Våra öppettider:
Måndag - Lördag: Från 17:00
Söndag: STÄNGT
På gång:
För uppdateringar, följ oss på instagram!
Boka bord via länk på hemsidan eller på telefon: 08-21 10 03
Nyårsmeny 2022
Pärlflodens kammussla 79:- Ångad med vitlök
Arga tantens lotus 159:- Laoganma & rödolja
Grillade knivmusslor 249:- Pappa Caos hemliga recept
Friterad mala biff 199:- Sichuanpeppar & chili
Eggplant fritters 189:- Fiskdoftande med fläsk
Kungpao tofu 229:- Med macadamianötter
Wokad grönt 169:- Vit pack choy med vitlök
Typhoon shelter fish 279:- Havsaborre & friterad vitlök
Pärlflodens kejsarhatt 69:- Ångad svamp med vitlök
Biang Biang nudlar 199:- Skjutna med rödolja
Vitlöksfläsk 179:- Chili & sichuanpepparolja
Grillade havskräftor 249:- Pappa Caos xingla-sås
Chengdus spenat 159:- Sval med sesamolja
Kungpao chicken 249:- Med macadamianötter
Tiger skin qual eggs 189:- Friterade & sötsura
Grönvita kuvert 179:- Stekta gräslöksknyten
Gäller hela sällskapet.
Restaurang
För folket, är mat himmelriket.”
Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong.
Så låt resan ta sin början!
Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans.
Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör ätas med vad och hur.
Svårare än så behöver det inte vara.
Varmt välkomna!
Den goda maten
One night in Chinatown
550:- /per person
Satt meny beställs av alla i sällskapet
Baozi
79:-/st
Kött eller vegansk Fråga din servis om dagens urval
Pappa Caos kejsarhatt
169:-
Svamp, morot & chiliolja
Guizhou chili chicken
249:-
Kycklinglår, chiba chilipasta & potatis
Harmonisk tofu
169:-
Ångad med svarta jästa bönor
Skjuten fisk
449:-
Ångad, hel fisk med ingefära & vårlök
Biang biang nudlar
209:-
Handdragna nudlar med kumminlamm
Dandan nudlar
169:-
Fermenterade gröna bönor och jordnötter
Baoshao biff
189:-
Grillat bananpaket med nötkött och mynta
Tedoftande räkor
149:-
Grillade räkor med Iron Buddha-te
Mapo fisk
279:-
Havsabborre, tofu & doubanjiang
Sidenvägens lammspett
179:-
Grillat lamm med pappa Caos kryddmix
Lachang
199:-
Vår egenlagrade korv med sparris
Vitt och Grönt
179:-
Shimeiji svamp och Choy sum
Pickles
65:-
Varierar från dag till dag, fråga din servis
Molngurka
65:-
Vitlök, chiliolja & molnöronsvamp
Munvattnande kyckling
169:-
Aromatisk chiliolja & koriander
Nirvanas lotus
149:-
Picklad chili & själkselleri
Höstens Larou
199:-
Vårt egenlagrade fläsk med kål
Wokad grönt 159:- Vitlök & soja
Våra klassiker
Alla klassiker 139:-/st
Bangbang ji si
Kycklingbröst med sesam och gurka
Barbarisk rättika
Koriander och risvinäger
Lyckobringande räkbollar
Kyckling, räkor, vitlök och koriander
Mao dou
Sojabönor med ingefära och sichuanpeppar
Ingefärsdoftande tofu
På uråldrigt hemligt recept
Fem kryddors revbenspjäll
Med kanel och stjärnanis
Kyckling i rödolja
Söt och oemotståndligt het
Från pickelsvagnen
Varierar från dag till dag, fråga din servis
Från grillen
Xingla majs
39:-
Grillad med hemlig BBQ sås
Grillat Ostron
79:-
Vitlök, chili & gräslök
Söta saker
Me so nice
89:-
Majsglass med karamell & crunch
Pralin 49:- Fråga efter kvällens urval
Barbarens huvud
89:-
Friterad mantou med kondenserad mjölk
Äppelpaj (Dessert-drink)
160:-
Hemligt recept!
Fenix sorbet
89:-
Lime & thaibasilika
Kinesisk dryck
Shaoxing risvin / 5cl
Kuaijishan
75:-
5y, 14%
Kuaijishan
95:-
8y, 14%
Kuaijishan
160:-
12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56%
25:-
Peking
Fenjiu 53%
28:-
Fenyang, Shanxi
Strong aroma
Nihao 40%
425:-/fl
Endast hel flaska 200ml Luzhou, Sichuan
Touqu 52%
29:-
Luzhou, Sichuan
Tequ 52%
46:-
Luzhou, Sichuan
Sauce aroma /cl
Jinsha Gujiu 53%
38:-
Jinsha, Guizhou
Phoenix aroma /cl
Xi Feng 52%
46:-
Fengxiang, Shaanxi
Den goda drycken
Alla cocktails 160:-
Ett glas bubbel 200:-
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest lemonade
Absolut vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Red Guard
Baijiu, jordgubb, basilika, soda
Surfing Hainan
Plantation Xaymaca, ananas, ingefära, lime
Huang You
Smörad BacardiRom, Averna, passionsfrukt, lime
Clarified
Bacardi Carta Blanca, passionsfrukt, choklad, bitters
Lingonberry
El Gobernador, lingon & grön sichuanpeppar
Scotch & Apples
Juvenis Svensk Bourbon, rock candy, gröna äpplen
Jasmine Sour
Naked Malt, Chartreuse, jasminte, klar citron
Bloody Sichuan
Sichuanvodka, tomat, ingefära, citron, soja
Utan procenten
85:-/st
Som Thingtim
Hallon, passionsfrukt, mynta
Lilo’s lemon tree
Citron, citrongräs, citronmeliss, batakpeppar
Sixten’s Mango Tree
Mango, ingefära, mynta
Dryckesprovningar
Teceremoni Kungfu-style
I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.
Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.
I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.
Pris per person: 295kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Teceremoni erbjuds onsdag och torsdag kl 17-21. Fredag kl 16-21.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.
Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina
Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och dumplings.
Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.
I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks.
Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.
Pris per person: 395kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Erbjuds onsdag och torsdag 17-23. Fredagar 16-22.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.