Välkommen till Restaurang Surfers!
Surfers erbjuder en kulinarisk upplevelse med vällagad och smakrik surfmat i form av smårätter från det kryddstarka delarna i Kina. På Surfers är det sommar året om, feng shuin är alltid på topp, drinkarna vackra och färggranna och ölen är alltid kall.
Ni har väl inte missat att boka te-cermoni eller Baiju & Shaoxingprovning för att göra en upplevelsen hos oss ännu mer unik?
Ganbei!
Våra öppettider:
Måndag - Lördag: Från 17:00
Söndag: STÄNGT
På gång:
Måndag 28 februari byter vi meny.
För uppdateringar, följ oss på instagram!
Boka bord via länk på hemsidan eller på telefon: 08-21 10 03
Restaurang
För folket, är mat himmelriket.”
Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong.
Så låt resan ta sin början!
Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans.
Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör ätas med vad och hur.
Svårare än så behöver det inte vara.
Varmt välkomna!
The delicious food 美食菜单
One night in Chinatown
550:- /p
Set menu
Baozi 包子
75:-/pcs
Pork and pickled cabbage
Baozi veg 素包子
75:-/pcs
Tofu, carrot and glass noodles
Garlic pork
169:-
With chili & sichuanpepperoil
Harmonious tofu
169:-
Steamed with preserved black beans
Mussels Sichuan
279:-
Doubanjiang, coriander & shaoxingwine
Stir fried greens
159:-
With garlic and soy sauce
Ghost chicken
169:-
With refreshing vegetables & herbs
Green & White
199:-
Shimeiji mushroom with choy sum
Steamed Chinese broccoli
159:-
With garlic and oyster sauce
Biang biang noodles
189:-
Hand pulled noodles with lamb and cumin
Dandan noodles
159:-
Served with pickled green beans and peanuts
Shot fish
449:-
Steamed whole fish with ginger and spring onion
Lachang with celtuce
199:-
Our home made cured pork sausage stir fried with sugar snap peas
XO fried rice with larou 210:- Cured pork, peas & egg
Tigersalad
169:-
With coriander & deep fried soybeans
Pickles
65:-
Ask your waiter for todays options
Chongqing egg-plant
139:-
Deep fried with secret spi-cemix
Cucumber in the woods
65:-
With garlic & chilioil
Our classics 经典菜单
All dishes 139:-/each
Bangbang ji si 棒棒鸡丝
Chicken breast with sesame and cucumber
Barbarian daikon 凉拌萝卜丝
Coriander and aged rice wine vinegar
Auspicious shrimp balls 吉利虾球
Chicken, shrimp, garlic and coriander
Mao dou 毛豆
Soy beans with ginger and Sichuan pepper
Ginger fragrant tofu 姜汁豆腐
Ancient secret recipe
Five spice ribs 五香排骨
Cinnamon and star anise
Chicken in red oil 红油鸡
Sweet and irresistibly hot
Pickles 泡菜 65:-
Varies from day to day. Ask your waiter.
From the grill
All dishes 169:-/pcs
Xiangila tofu skin
Served with haricot verts
Grilled oyster
Garlic confit, chives, chili
Grilled silk road lamb skewer
Served with Sivri chili
Sweet stuff
Chomolungma
129:-
Fior di latte ice cream chestnut & fresh berries
Hainan breeze
89:-
Lemongrass-oolong granita & fresh fruits
Pralin
45:-
Ask for today’s selection
Apple pie (dessert drink)
155:-
Secret recipe!
Coconut ice cream
89:-
With candid peanuts & young coconu
Chinese drinks
Shaoxing rice wine / 5cl
Kuaijishan
75:-
5y, 14%
Kuaijishan
95:-
8y, 14%
Kuaijishan
160:-
12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56%
25:-
Peking
Fenjiu 53%
28:-
Fenyang, Shanxi
Strong aroma
Nihao 40%
425:-/fl
Only bottle 200ml Luzhou, Sichuan
Touqu 52%
29:-
Luzhou, Sichuan
Tequ 52%
46:-
Luzhou, Sichuan
Scholar 54%
75:-
Chengdu, Sichuan
Sauce aroma
Jinsha Gujiu 53%
38:-
Jinsha, Guizhou
Phoenix aroma
Xi Feng 52%
46:-
Fengxiang, Shaanxi
Den goda drycken
Alla cocktails 155:-
Ett glas bubbel 165:-
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest lemonade
Absolut vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Surfing Hainan
Plantation Xaymaca, ananas, ingefära, lime
Bloody Sichuan
Sichuanvodka, tomat, ingefära, citron, soja
Huang You
Butterd Bacardi rum, Averna, passionfruit, bitters
Purple Royale
Pisco infused with beets & apples,Blackcuurrant syrup, clarified lemon
Clarified
Bacardi carta blanca, passion fruitchocolate & bitters
Spicy Garden
Rittenhaouse Straight Rye WhiskeyBénédictine D.O.M, carrot & red chili
Red Guard
Baiju, basil, strawberry syrup & clarfied lemon
Rabarberllini
Sparkling wine, & Rhubarb syrup
Utan procenten
80:-/st
Som Tihngtim
Hallon, passionsfrukt, mynta
Lilo’s lemon tree
Citron, citrongräs, citronmeliss, batakpeppar
Sixten’s Mango Tree
Mango, ingefära, mynta
Dryckesprovningar
Teceremoni Kungfu-style
I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.
Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.
I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.
Pris per person: 295kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Teceremoni erbjuds onsdag och torsdag kl 17-21. Fredag kl 16-21.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.
Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina
Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och dumplings.
Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.
I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks.
Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.
Pris per person: 395kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Erbjuds onsdag och torsdag 17-23. Fredagar 16-22.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.