Välkommen till Restaurang Surfers!
Surfers erbjuder en kulinarisk upplevelse med vällagad och smakrik surfmat i form av smårätter från det kryddstarka delarna i Kina. På Surfers är det sommar året om, feng shuin är alltid på topp, drinkarna vackra och färggranna och ölen är alltid kall.
Ni har väl inte missat att boka te-cermoni eller Baiju & Shaoxingprovning för att göra en upplevelsen hos oss ännu mer unik?
Ganbei!
Våra öppettider:
Måndag - Fredag: Från 17:00
Lördagar från 16:00
Söndag: STÄNGT
På gång:
För uppdateringar, följ oss på instagram!
Boka bord via länk på hemsidan eller på telefon: 08-21 10 03
Restaurang
För folket, är mat himmelriket.
Detta är lika sant i det tropiska chiliälskande Sichuan som bland jakarna på Himalayas snöklädda toppar. Likaså i de kummindoftande muslimska öknarna på sidenvägen i Xinjiang eller längs kusterna med skaldjursfest i städerna Shanghai och Hongkong.
Så låt resan ta sin början!
Vi vill rekommendera er att äta här hos oss på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans.
Vi hjälper er mer än gärna med rekommendationer på vad som bör ätas med vad och hur.
Svårare än så behöver det inte vara.
Varmt välkomna!
Den goda maten
Gamla skolans mao dou 119:- Sichuanpeppar & chili
Tre skatter 99:- Tre snacks - välj kött eller veg
Pickles 65:- Varierar från dag till dag
Wasabimage
159:-
Kalvmage & koriander
Fiskdoftande aubergine 169:- Friterad, syrlig & het
Wokat grönt 159:- Vitlök & soja
Duojiao fisk 479:- Hel havsabborre med syrad chili
Sommarens larou 199:- Vårt egenlagrade fläsk med skärbönor
Hunans wokade lotus 189:- Tofu & zhacai
Biang Biang nudlar
219:-
Handdragna nudlar med kumminlamm
Dandan nudlar 169:- Fermenterade gröna bönor & jordnötter
Liangfen 159:- Mungbönsnudlar, crispy chili oil & sesampasta
Gongbao chicken 199:- Med macadamianötter
Ångad kinakål
159:-
Glasnudlar & vitlök
Dongbei chicken 219:- Ångad med daglilja
One night in Chinatown
595:-/person
Setmeny med kockens val
För 4 personer eller fler och gäller hela sällskapet
Våra klassiker
Alla klassiker 139:-/st
Bangbang ji si
Kycklingbröst med sesam & gurka
Barbarisk rättika
Koriander & risvinäger
Lyckobringande räkbollar
Kyckling, räkor, vitlök & koriander
Ingefärsdoftande tofu
På uråldrigt hemligt recept
Fem kryddors revbenspjäll
Med kanel & stjärnanis
Kyckling i rödolja
Söt & oemotståndligt het
Grillad kammussla
79:-/st
Med egen XO-sås
Söta saker
Taiwan tribute
99:-
Ananaspaj med vaniljganache
Pralin 49:- Fråga efter kvällens urval
Kokossorbet 89:- Med rostad kokos
Äppelpaj (Dessert-cocktail)
160:-
Hemligt recept!
Hainan breeze
89:-
Oolonggranita med färsk frukt
Kinesisk dryck
Shaoxing risvin / 5cl
Kuaijishan
75:-
5y, 14%
Kuaijishan
95:-
8y, 14%
Kuaijishan
160:-
12y, 14%
Baijiu / cl
Light aroma
Red Star Classic 56%
25:-
Peking
Fenjiu 53%
28:-
Fenyang, Shanxi
Strong aroma
Nihao 40%
425:-/fl
Endast hel flaska 200ml Luzhou, Sichuan
Touqu 52%
29:-
Luzhou, Sichuan
Tequ 52%
46:-
Luzhou, Sichuan
Sauce aroma /cl
Jinsha Gujiu 53%
38:-
Jinsha, Guizhou
Den goda drycken
Alla cocktails 165:-
Bloody Sichuan
Absolut Vodka, sichauanpeppar, tomatjuice, chili, soja
Chengdu Schnaza
Beefeater gin, mango, ingefära, mynta
Pepperquest Lemonade
Absolut vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Green Lake
Baijiu, gurka, fläder
Surfing Hainan
Plantation Xaymaca, ananas, ingefära, lime
Huang You
Smörad BacardiRom, Averna, passionsfrukt, lime
Clarified
Bacardi Carta Blanca, passionsfrukt, choklad, bitters
Rabarbellini
Bubbel, rabarber
Chinese Breezer
Tequila, Aperol, vattenmelon, chili
Ice Tea
Maker's Mark, jasminte, persika, honung
Ett glas bubbel 195:-
Utan procenten
85:-/st
Som Thingtim
Hallon, passionsfrukt, mynta
Lilo’s lemon tree
Citron, citrongräs, citronmeliss, batakpeppar
Sixten’s Mango Tree
Mango, ingefära, mynta
Dryckesprovningar
Teceremoni Kungfu-style
I Tempelbaren erbjuder vi er att uppleva en äkta teceremoni kungfu-style. Det är så här man upplever te i sin bästa form. Vid tebordet brygger vi snabbt, med mycket blad och många gånger på samma blad. Det finns en anledning till att te är världens mest druckna dryck efter vatten, vi kommer låta dig förstå varför.
Surfers är stolta att kunna servera de finaste teerna från Kinas bästa teodlingar. Från vita, till gröna, oolong, svart och Puer.
I ceremonin ingår det tre olika teer. Vår rekommendation är att vi brygger grönt, oolong och Puer te. Vid eventuella andra önskemål kontakta oss.
Pris per person: 295kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Teceremoni erbjuds onsdag och torsdag kl 17-21. Fredag kl 16-21.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.
Baijiu och Shaoxing - en rusig resa in i Kina
Har du hört talas om baijiu och Shaoxing? Inte?! Baijiu är världens mest sålda sprit och en omistlig del i Kinas matkulktur. Shaoxing är en av världens äldsta alkoholhaltiga drycker och det ultimata komplementet till fisk, skaldjur och dumplings.
Surfers är störst i Skandinavien på kinesisk alkohol och erbjuder en inblick i en helt ny värld av alkohol genom en provning ledd av Norra Europas främsta expert på kinesisk alkohol, Ludvig Sääf aka mr baijiu.
I provningen ingår två Shaoxing risvin, tre stilar av baijiu och en medicinal bitter samt snacks.
Vill man prova fler sorter så går det naturligtvis att botanisera i vårt stora sortiment och köpa till centilitervis.
Pris per person: 395kr
Tidsåtgång: 45min
Antal pers: Max 6 pers
Erbjuds onsdag och torsdag 17-23. Fredagar 16-22.
För bokning övrig tid eller större sällskap vänligen kontakta oss på kontakt@surfersstockholm.se.